Achtung: Neue Bewerbungsfrist!

Bewerben Sie sich schon jetzt für den HanseMerkur Preis für Kinderschutz 2019. Die Bewerbungsfrist endet am 31. August 2019. Weitere Informationen finden Sie hier.

Dr. Thomas Friedemann für Demenzforschung ausgezeichnet

Wissenschaftler vom HanseMerkur Zentrum für Traditionelle Chinesische Medizin am Universitätsklinikum Eppendorf erhielt Sebastian-Kneipp-Preis 2016

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Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 21. Februar 2019

21Feb.

Nussbutter ist eine tolle Erfindung. Man nehme: Ihre Lieblingsnuss und zerkleinert sie so lange, bis sie zu einer klebrigen Masse wird. Ganz natürlich, ohne Zusatzstoffe und ganz einfach. Sie werden schmecken, dass Nussbutter auch keine weiteren Zusätze benötigt. Sie eignet sich als Topping auf Ihrem morgendlichen Müsli oder Porridge, als Brotaufstrich oder einfach mal zum Naschen!

Zucker, das süße Gift

Veröffentlicht von Silke Hirschfeld am 19. Februar 2019

19Feb.

Er wird gegessen, getrunken oder man spricht über ihn. So oder so ist er in aller Munde. Während er um 1500 noch als Luxusgut für die Reichen galt, weiß man heute, dass er Übergewicht und schwere Krankheiten, wie z. B. Diabetes, verursachen kann. Doch dem süßen Gift zu entkommen, wird einem nicht so leicht gemacht, denn die Lebensmittelindustrie hat eine große Lobby.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 14. Februar 2019

14Feb.

Porridge lässt sich in unzähligen Variationen herstellen. Damit es mehr ist, als nur ein Haferbrei, kommt es mir immer besonders auf die Toppings an. Denn damit machen Sie aus jedem einfachen Haferbrei ein außergewöhnliches Frühstück!

Informationstag Brustkrebs Hamburg 2019

Veröffentlicht von Heinz-Gerhard Wilkens am 12. Februar 2019

12Feb.

Im 16. Jahr fand am 10. Februar 2019 der Patientinnentag des Mammazentrums Hamburg am Krankenhaus Jerusalem statt – und zum sechsten Mal im Atrium der HanseMerkur. Eingeladen waren zwei Jahrgänge der im Zentrum an Brustkrebs operierten Frauen zu sieben Vorträgen, die neue Aspekte in der operativen und medikamentösen Therapie ebenso beleuchteten wie Aspekte der Lebensführung nach der Brustkrebsdiagnose.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 31. Januar 2019

31Jan.

Last but not least: Kreativität in der Suppenküche. Bei Suppen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Es lässt sich nahezu aus jedem Gemüse und den richtigen Gewürzen eine leckere Suppe zubereiten. Außerdem wärmt sie bei diesen ungemütlichen Temperaturen von Innen und die Vitamine stärken unser Immunsystem. Es folgt eines meiner besten Rezepte aus der Suppen-Werkstatt – eine Suppe aus roten Linsen und Paprika.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 24. Januar 2019

24Jan.

Ein Klassiker und trotzdem gibt es unzählige Rezepte – die Kürbissuppe. Es folgt eines meiner Lieblingsrezepte, auch wenn ich immer gerne Variationen ausprobiere. Insbesondere die Zitronen und die Tamari Soße geben der Suppe eine fruchtige, exotische Note. Viel Erfolg beim Aufwärmen.

Dr. Sven Schröder wird Privatdozent des UKE

Veröffentlicht von Ulrike Christoforidis am 23. Januar 2019

23Jan.

Gratulation an Dr. Sven Schröder: Mit der Annahme seiner Habilitationsschrift zum Thema „Erforschung der Wirkungen von Therapien der Chinesischen Medizin auf das Nervensystem“ hat das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) den TCM-Arzt und Geschäftsführer des HanseMerkur Zentrums für Traditionelle Chinesische Medizin(TCM) am UKE zum Privatdozenten ernannt. Seine Antrittsvorlesung am vergangenen Freitag bildete den offiziellen Abschluss des Habilitationsverfahrens.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 17. Januar 2019

17Jan.

Wie angekündigt bestimmen aufgrund einer Kieferverletzung Suppen, Porridges, Smoothie Bowls & Co. die nächsten Wochen meine Rezeptwelt. Das braucht Sie aber gar nicht abzuschrecken, denn die Rezepte passen unfassbar gut in diese ungemütliche Jahreszeit und stärken unser Immunsystem mit reichlich Vitaminen und Nährstoffen.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 10. Januar 2019

10Jan.

Aus gegebenen Anlass starten wir mit dem heutigen Rezept in die Maries healthy kitchen Suppen-Wochen. Das freut Sie entweder, weil Sie sich nach dem reichhaltigen Weihnachtsessen gesund und leicht ernähren wollen. Oder, weil Sie sich bei diesem grauen Wetter mit warmen Suppen wärmen wollen. Oder, weil Sie wie ich durch eine Kieferverletzung auf flüssige Nahrung angewiesen sind und sich deshalb über Suppen-Inspiration freuen. In jedem Fall wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und einen Guten Appetit.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 3. Januar 2019

03Jan.

Maries healthy kitchen feiert einjähriges Jubiläum! Das bedeutet ich habe im letzten Jahr über 50 Rezepte mit Ihnen geteilt. Natürlich bringt ein Jubiläum und ein Jahreswechsel neue Vorsätze mit sich. Ich persönlich möchte mich noch mehr auf nachhaltige Produkte und damit die optimale Bioverfügbarkeit für unseren Körper konzentrieren. Bei Ihnen ist es vielleicht Ernährung gepaart mit steigender sportlicher Aktivität. Um Sie bei diesen Vorsätzen zu unterstützen, ist das erste Rezept des neuen Jahres ein Protein Booster – optimaler Baustein für eine gesunde Ernährung und die Unterstützung sportlicher Aktivitäten.

Wenn Kinderernährung zum Food-Trend wird

Veröffentlicht von Marie Mävers am 28. Dezember 2018

28Dez.

In Zeiten des Internets gibt es bei dem Thema Ernährung viele Experten und Meinungen, die spielerisch ihren Weg der Verbreitung finden. Insbesondere bei der Frage was wirklich gesund und die perfekte Ernährung ist, gehen die Meinungen auseinander. Das ist auch nicht verkehrt solange es um den eigenen Körper und Entwicklung geht. Wenn es aber um die unserer Kinder geht ist Vorsicht geboten, jegliche Food-Trends auszuprobieren.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 27. Dezember 2018

27Dez.

Die Weihnachtstage sind vorbei. Stollen, Lebkuchen & Co. verschwinden wieder aus den Supermarktregalen und wenn man ehrlich ist, ist man darüber auch ganz froh. Das „süße Zeug“ kann man doch auch nicht mehr sehen. Für Sie habe ich deshalb heute ein schön deftiges und ganz einfaches Rezept in petto. Egal ob man es sich zwischen den Tagen gemütlich machen will oder es im Dienst togo mit zur Arbeit nimmt, das Erdnuss-Ofengemüse mit Grünkohl lässt den Weihnachtssüßkram vergessen. Ich wünsche Ihnen allen einen guten Rutsch ins Jahr 2019!

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 20. Dezember 2018

20Dez.

Ein bekanntes Einrichtungshaus wirbt mit dem Slogan: Wenn man anderen eine Freude macht, werden dieselben Glückshormone ausgeschüttet, als wenn man selber beschenkt wird. Bei dem folgenden Rezept zum vierten Advent sind diese Glückshormone garantiert. Denn das Christmas Granola sollten sie nicht nur verschenken, sondern unbedingt auch selber genießen und sich damit selbst eine Freude machen.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 13. Dezember 2018

13Dez.

Heute teile ich eines meiner liebsten Wintergetränke mit ihnen: Die Kurkuma Latte oder auch Goldene Milch genannt. Durch die vielen Gewürze, die Scharfstoffe enthalten (Ingwer und Galgant), wird die Durchblutung gefördert und wärmt unseren Körper von Innen. Außerdem wirken Kurkuma, Ingwer und Zimt antibakteriell und entzündungshemmend. Für mich als Leistungssportler im Alltag nicht wegzudenken und eine willkommene Ablenkung zum Ingwertee.