Halbzeit für die Bewerbung zu den „Sternen des Sports 2021“: Bis zum 30. Juni können sich Sportvereine, die unter dem Dach des Deutschen Olympischen Sportbundes e.V. (DOSB) organisiert sind, also in einem Landessportbund oder Landessportverband, einem Spitzenverband oder einem Verband mit besonderen Aufgaben, für die Auszeichnung bewerben. Mit dem Wettbewerb wird das gesellschaftspolitisch wirksame Leistungsspektrum von Sportvereinen und deren besonderes ehrenamtliches Engagement gewürdigt. Die „Sterne des Sports“ sind Deutschlands wichtigster Vereinswettbewerb im Breitensport. Teilnehmer haben die Chance auf ein Preisgeld von bis zu 14.000 Euro.

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Heute ist der internationale Tag des Chronischen Erschöpfungssyndroms (ME/CFS). Ja, es gibt diesen Tag wirklich. Und er weist auf eine Krankheit hin, über die bisher wenig bekannt ist, die aber nicht unbedingt selten vorkommt – und die uns in Zukunft stärker beschäftigen wird. Was Florence Nightingale damit zu tun hat und warum ausgerechnet Corona positive Auswirkungen auf das Syndrom haben könnte – lesen Sie mehr.

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Adipositas, auch als Fettleibigkeit, Fettsucht oder Obesitas bekannt, ist eine chronische Erkrankung, die laut Robert-Koch-Institut mittlerweile rund 67 Prozent der Männer und 53 Prozent der Frauen in Deutschland betrifft. Sie entwickelt sich zunehmend zur Gefahr, nicht nur für die Betroffenen, sondern auch für das Gesundheitssystem. Über unser Gesundheitsportal stellen wir bereits umfangreiche Bewegungs- und Ernährungstipps zur Prävention zur Verfügung. Mit „Adipositas Care“ gibt es nun ein neues digitales Informationsangebot, das die Adipositas-Versorgung in Deutschland verbessern soll.

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Das heutige Rezept wird vorerst das letzte der Serie Marie’s healthy kitchen sein – denn ich gehe in die Babypause. Sie können sich aber sicher sein, dass das Thema Ernährung für mich nur an Priorität gewinnen wird und dass ich voller neuer Inspiration zurückkehren werde. Bis dahin toben Sie sich an den Rezepten der letzten zwei Jahre aus und tun Sie Ihrem Körper jeden Tag etwas Gutes.

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Mit dem Blumenkohl Masala folgt heute der zweite Teil der kulinarischen Reise nach Indien. Das Masala ist ein typisch indisches Gericht und wird in unzähligen Variationen serviert. Heute in Marie’s healthy kitchen finden Sie eine vegetarische Interpretation des Gerichtes, dass sich optimal durch frisches Naan Brot ergänzen lässt.

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Von der Gesellschaft geliebt, von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission heiß diskutiert: Lemonaid ist eine Bio-Limonade, die zu wenig Zucker hat. Und deshalb ist sie keine Limonade. Eigentlich. Seit Februar dieses Jahres ist sie es doch – aber nur mit Warnhinweis. Eine kurze Geschichte über ein Bio-Getränk zwischen Regularien, Gesundheitsaspekten – und eine gefühlte Irreführung der Verbraucher.

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Heute in Marie’s healthy kitchen: der erste Teil eines indischen Masalas. Dazu werden natürlich die weltbekannten Naan Brote gereicht. Nächste Woche folgt dann ein vegetarisches Masala. Viel Spaß bei dem kleinen Indien-Ausflug – das geht auch viel schneller als mit dem Flugzeug.

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Das schärfste, was das Buch „Käse aus Nüssen!“ der Amerikanerin Julie Piatt zu bieten hat, ist definitiv der „Gereifte Chilikäse aus Cashew- und Pinienkernen“ – ein veganer Käse, der nicht nur auf Brot gut schmeckt. Er macht auch Salate zu etwas ganz besonderem. Damit schließen wir unsere Reihe „Käse aus Nüssen!“ heute und hoffe, dass wir Sie ein bisschen auf den Geschmack gebracht haben.

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Der Podcast „Von Mensch zu Mensch“ der bekannten gleichnamigen Abendblatt-Rubrik geht in die zweite Runde: Am kommenden Freitag geht es um Videospiele für Demenzkranke. Zu Gast ist der Spieleerfinder Adalbert Pakura, Managing Director Product & Operations der Retrobrain GmbH, der Einblick in eine ganz neue Therapieform gibt.

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Die vegane Rezeptreihe „Käse aus Nüssen!“ muss eine Woche aussetzen, denn Ostern kam doch mal wieder schneller als gedacht – ist doch gerade erst Weihnachten vorbei. Für die Ostertage habe ich eines meiner liebsten Hefegebäcke für Sie zubereitet, verfeinert mit köstlichem Safran. Wie der typische Osterzopf schmeckt auch dieses Gebäck großartig mit einer leichten Marmelade – mir ist es aber immer noch pur am liebsten. Genießen Sie die Ostertage und verwöhnen Sie sich selbst!

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Vor gut einem Jahr gehörte der Informationstag Brustkrebs des Mamma-zentrums Hamburg am Krankenhaus Jerusalem zur ersten Veranstaltung in unserem Atrium, die wir angesichts der Pandemiedynamik kurzfristig absagen mussten. Zwölf Monate später ist die Hansestadt wieder im Lockdown und die Initiatoren, die wir seit vielen Jahren unterstützen, haben sich für einen virtuellen Austausch entschieden, der am 21. März 2021 zwischen 11.00 Uhr und 15.15 Uhr mit bis zu 400 Online-Teilnehmen über die Bühne ging. Es war eine überaus gelungene Hybrid-Veranstaltung mit auf Corona getesteten Studiogästen, einem intensiv genutzten Live-Chat, zugeschalteten Expert:innen und Betroffenen sowie einer Künstlerin und Mutmacher:innen aus Psychoonkologie und der Krebsbloggerszene.

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Ich liebe Käse! Leider ist der voller gesättigter Fettsäuren, die die Blutfette und zudem das „schlechte“ LDL-Cholesterin sowie das Gesamtcholesterin erhöhen. Das wirkt sich negativ auf die Herz-Kreislaufgesundheit aus und erhöht das Risiko für koronare Herzerkrankungen. Gute Gründe, um sich nach Alternativen umzusehen. Die Amerikanerin Julie Piatt stellt in ihrem Buch „Käse aus Nüssen!“ vegane Käsesorten vor, die so köstlich und verführerisch sind, dass man auf das tierische Pendant leicht verzichten kann. Aktuell stellen wir Ihnen hier einige Exemplare vor. Mit seiner leichten Trüffelnote ist der Cashew-Camembert ganz besonders lecker.

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Vergangene Woche haben wir Ihnen den Cashew-Trüffel-Parmesan aus dem Buch „Käse aus Nüssen!“ vorgestellt. Heute gibt es dazu die passende Käsesauce, ebenfalls aus Cashewkernen. Sie eignet sich hervorragend für Pasta, aber auch zum Überbacken von Aufläufen oder als Käseersatz auf der Pizza.

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Die Ernährung hat seit Beginn einen Einfluss auf die Evolution des Menschen. Im Vergleich zu anderen Säugetieren hat sich unsere Ernährung über die Jahrhunderte allerdings stark verändert. Forscher kommen jetzt zu der Schlussfolgerung, dass das Erlernen des Kochens unsere Ernährung nicht nur maßgeblich beeinflusst hat, es hat unser Gehirn wachsen lassen – wir sind schlauer geworden.

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Ich liebe Käse! Leider ist der voller gesättigter Fettsäuren, die die Blutfette und zudem das „schlechte“ LDL-Cholesterin sowie das Gesamtcholesterin erhöhen. Das wirkt sich negativ auf die Herz-Kreislaufgesundheit aus und erhöht das Risiko für koronare Herzerkrankungen. Gute Gründe, um sich nach Alternativen umzusehen. Die Amerikanerin Julie Piatt stellt in ihrem Buch „Käse aus Nüssen!“ vegane Käsesorten vor, die so köstlich und verführerisch sind, dass man auf das tierische Pendant leicht verzichten kann. In den nächsten vier Wochen stellen wir Ihnen hier einige Exemplare vor. Den Auftakt macht der Cashew-Trüffel-Parmesan!

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