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Dr. Thomas Friedemann für Demenzforschung ausgezeichnet

Wissenschaftler vom HanseMerkur Zentrum für Traditionelle Chinesische Medizin am Universitätsklinikum Eppendorf erhielt Sebastian-Kneipp-Preis 2016

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Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 9. Juli 2020

09Jul.

Es ist mal wieder Zeit für eine süße Abwechslung in Marie’s healthy kitchen. Die heutigen Tahini Kekse habe ich erst vor kurzem für mich entdeckt. Es ist die Abwandlung eines Rezeptes von einem meiner liebsten FoodBlogs: „green kitchen stories“. Wenn Ihnen die Kekse ebenso gut schmecken wie mir, schauen Sie doch gerne mal auf dem vegetarischen FoodBlog vorbei – Inspiration ist garantiert.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 2. Juli 2020

02Jul.

Das sommerliche Wetter macht eine kurze Pause. Stürmisch und auch mal regnerisch mögen wir es aber hier im Norden. Vor allem, wissen wir uns gut aufzuwärmen. Sie finden deshalb heute in Marie’s helathy kitchen meine Interpretation vom Shakshuka. Mit diesem libanesischen Eintopf machen Sie sich nicht nur einen gemütlichen Abend, die Gewürze, süßlichen Tomaten und Paprika schmecken nach Süden und fernen Ländern. Auch eine schöne Variante, sich durch das Kochen andere Kulturen näher zu bringen und in der aktuellen Zeit, dafür keine lange Reise auf sich nehmen zu müssen.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 25. Juni 2020

25Jun.

Bei diesen sommerlichen Temperaturen stehen in Marie’s healthy kitchen Salatkreationen auf dem Programm. Heute habe ich deshalb für Sie eine meiner liebsten Kombinationen vorbereitet: süße Birnen mit Ziegenfrischkäse auf einem würzigen Wildkräuter-Salat. Schnell gemacht und wahrscheinlich genauso schnell verputzt.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 18. Juni 2020

18Jun.

Oh wie ich diese Zeit des Jahres liebe – die Rhabarber- und Spargelzeit geht fließend in die Ernte der Erdbeeren über. Zudem hält der Sommer noch andere frisch fruchtige Beerensorten bereit. Insbesondere an warmen Tagen lässt sich mit den Früchten, ein schnelles und leichtes Frühstück zaubern. Dazu heute in Marie’s healthy kitchen: die Erdbeer-Smoothie-Bowl.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 11. Juni 2020

11Jun.

Das Ende der Spargelzeit ist traditionell der 24. Juni, der Johannistag, auch bekannt als „Spargelsilvester“. Theoretisch ist es Bauern erlaubt, auch nach dem Johannistag noch Spargel zu ernten, es würde jedoch den Ertrag im nächsten Jahr deutlich reduzieren. Denn die Pflanzen brauchen genug Zeit, um sich wieder zu regenerieren. Dementsprechend bleiben Ihnen nur noch knapp zwei Wochen, um den weißen Spargel in diesem Jahr zu genießen. Ich bereite ihn am liebsten im Ofen zu, damit er ein bisschen bissfest bleibt und brauche dazu nur eine weitere Zutat: Bozner Soße. Das Rezept verrate ich Ihnen heute.

Ein Spendenlauf für Hamburg

Veröffentlicht von Marie Mävers am 9. Juni 2020

09Jun.

Mit dem Spendenlauf von „Stark für Hamburg“ können vom 8. bis 15. Juni 2020 Spenden gesammelt werden. Allein und doch gemeinsam werden Kilometer für einen guten Zweck gelaufen, die in Spenden für benachteiligte oder gehandicapte Kinder und Jugendliche in Hamburg fließen. 

Aufklärungsarbeit statt Widerspruch

Veröffentlicht von Marie Mävers am 8. Juni 2020

08Jun.

Jedes Jahr findet in ganz Deutschland am ersten Samstag im Juni der Tag der Organspende statt. An diesem Tag wird auf das Thema Organspende aufmerksam gemacht und den Personen gedankt, die anderen Menschen durch eine Organspende Leben geschenkt haben. Wie auch viele andere Tage stand der diesjährige Tag der Organspende im Schatten der Corona-Krise. Neben den geplanten Aktionen für diesen Tag, leidet aktuell insbesondere die Zahl der möglichen Transplantationen unter den überfüllten Intensivstationen und Vorsichtsmaßnahmen der Krankenhäuser.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 4. Juni 2020

04Jun.

Das heutige Rezept ist eine absoluter Allrounder: Es eignet sich sowohl kalt zum Mitnehmen, als auch lauwarm als Salat. Außerdem ist es komplett wetterunabhängig und schmeckt sowohl an heißen Sommertagen als auch an kälteren regnerischen Tagen. Einfach mal ausprobieren, denn zudem geht es auch noch super fix. Jetzt habe ich mein neues Lieblingsrezept aber genug gelobt – ran an den Kochlöffel und guten Appetit.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 28. Mai 2020

28Mai.

Haben Sie es auch schon wahrgenommen? Es riecht nach Sommer! Die Sonne, der warme Wind, partymachende Vögel und dann kommt da immer wieder dieser Grillgeruch um die Ecke. Ein Grund mehr, warum auch mein Geschmack momentan voll auf Sommer ausgerichtet ist. Heute deshalb in Marie’s healthy kitchen die fruchtigen Fisch Tacos, die sich übrigens auch super auf dem Grill zubereiten lassen.

„Dieses Virus wird uns noch eine lange Zeit begleiten“

Veröffentlicht von Heinz-Gerhard Wilkens am 20. Mai 2020

20Mai.

Am 13. Mai 2020 kreiste die Expertendiskussion im Düsseldorfer Medienzentrum der Rheinischen Post nicht nur – wie angekündigt – um Antikörpertherapien und schwere Krankheitsverläufe bei COVID-19. Es ging auch um den therapeutischen Einsatz des antiviralen Wirkstoffs Remdesivir, um die Diskussion zum Corona-Immunitätspass, um die Angemessenheit der jüngsten Öffnungsmaßnahmen und um zahlreiche Zuschauer-/Leserfragen. Sind Kinder kleine Virenschleudern? Sollten wir uns im Herbst gegen Grippe impfen lassen? Oder: Kommt jetzt der lokale Lockdown bei 50 Infizierten pro 100.000 Einwohner? Und das alles vor dem Hintergrund seltsamer, bundesweiter und äußerst heterogener Proteste von Corona-Leugnern, gespeist aus pauschalem Misstrauen gegen Politik und Eliten. Sozusagen die befürchtete zweite Welle, nur diesmal der infizierten Gehirne. Aber auch für diese „politischen“ Ansammlungen gilt die alte Hygieneregel: Abstand halten!

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 14. Mai 2020

14Mai.

Bei den etwas kühleren Temperaturen diese Woche ist einem doch schon viel eher nach einem gemütlichen Kochabend. Probieren Sie dazu das heutige Rezept „Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree“ und Sie werden den Anflug von Sommer für einen Moment vergessen.

Forum Zukunftsmedizin LIVE um 18.00 Uhr

Veröffentlicht von Marie Mävers am 13. Mai 2020

13Mai.

Seit dem 23. März 2020 ordnen Spitzenmediziner aus ganz Deutschland die aktuellen Entwicklungen rund um das Pandemiegeschehen für Sie ein. Zuletzt waren sich die Experten am 27. April einig, dass der Umgang mit dem Coronavirus ein „Fahren auf Sicht“ bleibt. Wir erleben ein weltumspannendes Infektionsgeschehen in Echtzeit und lernen täglich dazu. Heute findet das nächste Forum Zukunftsmedizin statt und Sie können Live dabei sein.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 7. Mai 2020

07Mai.

Der Vorlage des gestrigen Beitrags zu Thema „Glücksforschung“ konnte ich nicht für ein Rezept in Marie’s healthy kitchen widerstehen. Denn auch der Geschmack und damit unsere Ernährung können Glücksgefühle hervorrufen. Insbesondere im Sommer können wir viele süße Beeren in unsere Ernährung einbauen, die nicht nur schmecken sondern auch glücklich machen. Gesundes Genießen und das direkt zum Frühstück – so kann Ihr Tag immer beginnen – Sie haben die Wahl. Heute mit einem frischen Beeren Frühstücks-Smoothie.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 30. April 2020

30Apr.

Auch wenn wir uns aktuell manchmal in unserer Freiheit eingeschränkt fühlen, die Freiheit und Abwechslung auf unserem Teller können wir immer noch ganz allein bestimmen. Also schwingen Sie den Kochlöffel für dieses schöne Rezept: den Auberginen Mezzeteller mit einer Tomatensoße, die einfach nach Sommer schmeckt.