HanseMerkur

Achtung: Neue Bewerbungsfrist!

Bewerben Sie sich schon jetzt für den HanseMerkur Preis für Kinderschutz 2020. Die Bewerbungsfrist endet am 31. Oktober 2020. Weitere Informationen finden Sie hier.

Dr. Thomas Friedemann für Demenzforschung ausgezeichnet

Wissenschaftler vom HanseMerkur Zentrum für Traditionelle Chinesische Medizin am Universitätsklinikum Eppendorf erhielt Sebastian-Kneipp-Preis 2016

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Masken für den guten Zweck

Veröffentlicht von Marie Mävers am 22. September 2020

22Sep.

Wer kennt es nicht: das Schwitzen unter der Maske, eine laufende Nase oder den Weg zum Einkaufen zwei Mal gehen müssen, weil die Maske noch Zuhause liegt. Wir geben Ihnen jetzt die Chance, Ihre Maske ganz neu schätzen zu lernen und sie mit Stolz zu tragen. Eine Maske kann in unserem Fall nämlich viel mehr als vor Aerosolen schützen…

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 17. September 2020

17Sep.

Der Herbst ist da und es ist aktuell ein goldener. Die Sonne geht später auf und früher unter, aber immerhin zeigt sie sich dann von ihrer besten Seite. Mein Lieblingsgemüse der Jahreszeit ist der Kürbis in all seinen Variationen und Formen. Noch vor der ersten Kürbissuppe habe ich dieses Jahr ein süßes Kürbisbrot (auch Pumpkin Bread genannt) gemacht und meine Rezeptur der letzten Jahre etwas verbessert. Probieren Sie es aus!

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 10. September 2020

10Sep.

Ein paar Vögel haben mir gezwitschert, dass sie noch nicht bereit für den Herbst sind. Dementsprechend bekommen wir ab morgen wieder viel Sonne und Tag für Tag steigende Temperaturen, die an der 30-Grad-Marke kratzen. Ein Grund mehr für mich, dass wahrscheinlich letzte Salat-Rezept des Sommers zu präsentieren: gebackener Ziegenkäse auf Nektarinen-Salat.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 3. September 2020

03Sep.

Haben Sie sich je gefragt warum der Bagel ein Loch in der Mitte hat? Leider muss ich Sie direkt enttäuschen, denn auch nach längerer Recherche gibt es nicht nur eine Erklärung für diese Entstehungsgeschichte. Bei einem guten Rezept hingegen bin ich mir sicher und das habe ich heute für Sie in Marie’s healthy kitchen. Belegen lassen sich die Bagel klassisch mit Frischkäse und Lachs, aber auch eine vegane Variante mit Hummus, Gemüse und Sprossen kommt bei mir gerne auf den Teller. Probieren Sie sich aus!

Grünes Licht für die Lebensmittelampel

Veröffentlicht von Marie Mävers am 1. September 2020

01Sep.

Das Thema gesunde Ernährung erlangt eine stetig wachsende Bedeutung in unserer Gesellschaft. Viele Menschen haben erkannt, dass die Ernährung einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit hat und uns Lebensqualität und -zeit schenken kann. Diesem Interesse ist jetzt auch die Politik mit ihrem Beschluss zur Lebensmittel-Kennzeichnung Nutri-Score gefolgt. Die Farbkennzeichnung einer Ampel soll künftig beim Einkauf helfen, schneller gesunde Produkte zu finden.

Die „Lobbylosen“

Veröffentlicht von Marie Mävers am 25. August 2020

25Aug.

Die Olympischen Spiele wurden auf 2021 verschoben. Unabhängig davon ob sie dann stattfinden, gilt es jetzt den Sportarten die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie normalerweise nur alle vier Jahre erfahren. In Rückblicken, Erinnerungen und Ausblicken findet der Olympische Gedanke momentan große Aufmerksamkeit in den Medien. Überschattet werden diese schönen und beeindruckenden Geschichten aber von einer Enthüllungsgeschichte, die nicht erst heute Aufmerksamkeit hätte bekommen sollen.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 20. August 2020

20Aug.

Dieser Salat ist ein absoluter Allrounder. Als leichte Mahlzeit oder auch ToGo, lässt er sich super überall mit hinnehmen – sei es zur Arbeit oder zu einem schönen Picknick. Wenn Sie keinen Halloumi mögen, können Sie ihn gerne auch gegen Fetakäse austauschen oder ganz ohne genießen. Guten Appetit.

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 13. August 2020

13Aug.

An heißen Sommertagen darf ein Gericht nicht fehlen: ein schönes Gazpacho. Die kalte Gemüsesuppe ist nicht nur erfrischend, sie lässt sich auch super schnell zubereiten und hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Ich bin in diesem Sommer auf eine Variante mit Honigmelone gestoßen und kann von dem Gericht nicht mehr genug bekommen. Kombiniert mit ein bisschen Sauerteigbrot oder einem schönen Mozzarella, wird auch jeder mit größerem Hunger am Tisch satt.

Hamburg zeigt Gesicht in Pink!

Veröffentlicht von Silke Hirschfeld am 10. August 2020

10Aug.

Seit Monaten dreht sich alles nur noch um das neuartige Virus COVID-19. Doch einen Mammatumor interessiert das gar nicht. Er setzt sich unbeirrt im Brustdrüsengewebe fest und treibt dort sein Unwesen. Wird er rechtzeitig entdeckt, stehen die Heilungschancen recht gut. Doch dafür ist eine Früherkennung notwendig, die von vielen nicht genutzt wird. Es ist Zeit aufzustehen und ein Zeichen zu setzen!

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 6. August 2020

06Aug.

Wenn die Temperaturen die 30-Grad-Marke überschreiten ist mir persönlich nicht nach großen Essensorgien. Umso wichtiger ist es aber, überhaupt ordentlich zu essen (und Nein, Wassermelone zählt nicht als eine Mahlzeit). Denn gerade bei diesen Temperaturen braucht unser Körper Energie durch Nahrungsaufnahme. Mit Blick auf das nächste Wochenende deshalb heute in Marie’s healthy kitchen: ein Rezept für einen süßlich-frischen Sommersalat. Genießen Sie den Sommer!

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 30. Juli 2020

30Jul.

Ich habe Sie schon vorgewarnt, dass ich in dieser Jahreszeit von den dunklen und beerigen Früchten nicht genug bekommen kann. Man kann sie nicht nur klassisch in Süßspeisen einbinden, sondern mit ihnen jede Mahlzeit aufpeppen. Heidelbeeren, Himbeeren & Co. sind nämlich nicht nur süß und lecker, sie strotzen nur so vor Vitaminen und Nährstoffen. Tun Sie also bereits zum Frühstück Ihrem Körper etwas Gutes und starten Sie mit einer Beeren Smoothie Bowl in den Tag.

Zukunftsdruck

Veröffentlicht von Marie Mävers am 27. Juli 2020

27Jul.

Nicht nur die Weltbevölkerung wächst stetig, auch der Kalorienbedarf der Menschen nimmt ständig zu. Denn auch das steigende Körpergewicht und die steigende Körpergröße der Menschen wird den globalen Bedarf an Kalorien aus Lebensmitteln erhöhen. 

Marie’s healthy kitchen

Veröffentlicht von Marie Mävers am 23. Juli 2020

23Jul.

Es ist mal wieder Zeit den Ofen anzuschmeißen und die Granola-Vorräte aufzufüllen. Um auch in meine eigene Vorratskammer mehr Abwechslung zu bringen, habe ich mich an einem neuen Rezept probiert und es ist so gut, dass es vermutlich in nächster Zeit kein anderes Granola geben wird. Das Schoko Granola harmoniert so ziemlich mit jeder Frühstücksbowl als Topping, mir schmeckt es aber auch einfach nur mit kalter Hafermilch. Viel Spaß beim Ausprobieren.